El 14 de febrero es el día perfecto para mostrar tus habilidades culinarias y regalarle a tus seres queridos postres deliciosos. Si todavía no sabes qué postre hacer para el Día del amor y la amistad, te compartimos esta receta deliciosa y fácil de hacer de brownies.
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¿Qué es un brownie?
El brownie es un postre originario de Estados Unidos, famoso por su versatilidad y su delicioso sabor. La palabra brownie viene de “brown” que significa café o marrón en español.
Este postre fue creado por error, ya que un cocinero olvidó poner levadura en la mezcla para un pastel. El brownie original es de chocolate y tiene nueces, sin embargo hay diferentes variaciones, como brownie de fresas, blondies, brownie de cheesecake, brookies, etc.
Receta fácil y deliciosa de brownie de chocolate
Esta receta es para 6 brownies.
Ingredientes.
- ¾ de taza de harina de trigo.
- 1 taza de cocoa en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 ½ taza de mantequilla.
- 3 huevos.
- 1 ½ taza de azúcar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 150 g de chocolate semi amargo picado.
- ¼ de taza de nueces de Castilla picadas.
- ¼ de taza de almendras picadas.
- ¼ de taza de avellanas tostadas y picadas.
Preparación.
- Precalentar el horno a 170 °C.
- En un tazón cernir la harina, la cocoa y la sal y reservar.
- Calentar la mantequilla hasta que tenga una apariencia cremosa.
- Mezclar los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla e incorporar la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de huevos en dos partes e incorporar con movimientos envolventes.
- Añadir el chocolate picado y las nueces.
- Verter la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado.
- Hornear entre 25 y 35 minutos o hasta que, al introducir un palillo de madera en el centro, éste salga con migajas ligeramente húmedas.
- Apagar el horno y dejar reposar el brownie dentro de él durante 20 minutos.
- Retirar la bandeja del horno, dejar enfriar y cortar en 6 porciones.
- Listo.
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