En redes sociales han estado circulando varios videos de usuarios que asisten a la nueva sucursal de La Casa de Toño en Ciudad de México, sin embargo, tiene la particularidad que ofrecen un servicio totalmente autónomo.
¿Qué es La Casa de Toño?
La Casa de Toño es uno de los restaurantes más conocidos en la Ciudad de México, cuentan con más de 50 sucursales alrededor del estado y es un lugar preferente para comer antojitos mexicanos. Su platillo estrella es el pozole, sin embargo, puedes encontrar chilaquiles, enchiladas, quesadillas, sopes, flautas y demás.
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¿Cómo funciona el autoservicio que La Casa de Toño implementó?
El autoservicio es un concepto restaurantero que ha ganado popularidad entre los negocios de este giro, especialmente entre todos aquellos que se especializan en la comida rápida. Consiste en el uso de la tecnología, permitiendo que el cliente sea capaz de gestionar sus pedidos, desde lo que ordenará para comer hasta el método de pago.
Este modelo de servicio se popularizó durante la pandemia, cuando el contacto con los demás era algo que se debía evitar lo más posible. El autoservicio trajo consigo la agilización de la atención al cliente y la disminución de costos. Sin embargo, muchas personas no la encuentran como una herramienta eficaz, ya que el contacto con los demás se está perdiendo, además de que el trabajo de varias personas, ahora es reemplazado por una máquina.
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¿Cuál fue la controversia de La Casa de Toño?
El pasado 2023, el restaurante La Casa de Toño estuvo envuelto en medio de una controversia que se viralizó en redes sociales, en la que varios meseros que trabajaron en el lugar contaron lo que fue para ellos trabajar en esta cadena de restaurantes. Todos los testimonios coincidieron en que el personal sufría de una supuesta explotación laboral y supuestos malos tratos hacia su persona.
La Casa de Toño abre una nueva sucursal con autoservicio
La Casa de Toño abre su nueva sucursal en la Plaza Oriente de la alcaldía Iztapalapa con un nuevo giro en su servicio: el autoservicio. Los comensales quedaron sorprendidos ante tan inesperado cambio, ya que este lugar había seguido la tradicional forma de servir al cliente con meseros.
Este nuevo cambio trajo consigo diversas opiniones divididas, en las que algunos comparten la idea que fue un concepto innovador y que prefieren este método, ya que les permite agilizar sus tiempos y algunos se sienten más cómodos con este tipo de servicio. Sin embargo, está la otra parte que mencionan que el giro del restaurante no es el adecuado para este tipo de concepto debido a los platillos que venden, ya que suelen ser más elaborados, tanto en preparación como con la cantidad de ingredientes que se utilizan, haciéndolo menos práctico para algunos.
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