En un gesto de reconocimiento a la cultura cafetera, Google sorprendió a sus usuarios con un Doodle que celebra el “Flat White”. Pero, ¿qué es exactamente esta bebida y por qué merece un homenaje?
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¿Qué es un Flat White?
El Flat White, originario de Australia en la década de 1980, es una exquisita mezcla de café espresso y leche vaporizada, caracterizada por una capa fina de microespuma.
A diferencia de otros cafés con leche, el Flat White destaca por su proporción mayor de café respecto a la leche, permitiendo que el sabor del espresso sea dominante. Tradicionalmente servido en una taza pequeña de cerámica, esta bebida incorpora latte art, agregando un toque estético.
¿Por Qué el Homenaje de Google?
El Flat White ha ganado popularidad no solo por su delicioso sabor y textura suave, sino también por convertirse en una expresión artística en cada taza. En la imagen del Doodle, una taza central con una sonrisa feliz irradia la esencia de esta bebida, rodeada por las letras que componen la palabra Google, adornadas con granos de café y una taza con latte art en forma de hoja, además de un filtro de café.
Los Doodles de Google tienen la misión de conmemorar fechas, eventos y logros significativos en la historia del mundo. Al dedicar uno a la cultura del café y el Flat White, Google destaca la importancia de esta bebida como un fenómeno global que ha dejado su marca en el mundo culinario.
Cómo preparar un flat white en casa paso a paso
Para aquellos que deseen disfrutar de un Flat White desde la comodidad de su hogar, aquí hay una guía paso a paso:
1. Ingredientes Necesarios:
- 1 o 2 shots de espresso
- Leche fresca y fría
- Jarra para espumar la leche
- Termómetro de leche
- Taza para servir
2. Prepara el Espresso:
- Asegúrate de extraer uno o dos shots de espresso de alta calidad.
3. Espuma la Leche:
- Vierte la leche fría en la jarra y caliéntala a 65-70°C, asegurándote de obtener una espuma suave y cremosa.
4. Textura de la Leche:
- Mueve la jarra en círculos mientras espumas la leche, evitando burbujas grandes.
5. Vierte la Leche:
- Vierte lentamente la leche espumada sobre el espresso, logrando una capa fina de espuma en la parte superior.
6. Decoración Opcional:
- Añade un toque profesional con un diseño de latte art, dejando caer la leche espumosa suavemente mientras creas figuras en la parte superior del café.
Siguiendo estos pasos, podrás recrear la experiencia de un Flat White perfecto en cualquier momento. ¡Disfruta del arte del café desde tu propia cocina!
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Lattes, cappuccinos and macchiatos, step aside. Today's #GoogleDoodle is all about the flat white.
— Google Doodles (@GoogleDoodles) March 11, 2024
Learn more this globally beloved coffee drink that has its origins in Australia and New Zealand → https://t.co/Ersd5tLZy3 pic.twitter.com/Lb1QU2BTlP
