Más de 60 personas en Estados Unidos resultaron enfermas tras consumir pepinos mexicanos contaminados con salmonela. Esto es lo que se sabe.
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Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una alerta sanitaria tras identificar pepinos mexicanos contaminados con salmonela. El producto fue retirado del mercado luego de que 68 personas en distintos estados resultaran afectadas.
Retiran pepinos mexicanos en Estados Unidos por contaminación con salmonela, ¿qué sucedió?
La contaminación fue detectada en pepinos provenientes de Sonora, México, distribuidos por una empresa con sede en Arizona. Estos pepinos fueron vendidos en más de 25 estados, incluidos California, Florida, Nueva York y Texas. La alerta se emitió luego de que se reportaran más de 60 casos de personas enfermas por consumir el producto.
¿Qué es la salmonela?
La salmonela es una bacteria que puede causar infecciones en el sistema digestivo. Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, dolor abdominal y vómito, los cuales suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de consumir alimentos contaminados. Aunque la mayoría de los casos son leves, en personas con sistemas inmunológicos debilitados puede ser más grave.
¿Qué estados fueron afectados?
Los pepinos contaminados llegaron a los siguientes estados: Arkansas, Arizona, Alaska, California, Colorado, Connecticut, Idaho, Florida, Illinois, Kansas, Indiana, Massachusetts, Maryland, Minnesota, Missouri, New Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma, Pensilvania, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington y Wisconsin.
En total, 68 personas resultaron afectadas por el brote, aunque, afortunadamente, no se han reportado muertes. La FDA está trabajando para investigar las normas de higiene en las áreas de producción y el monitoreo del agua de riego para evitar incidentes similares en el futuro.
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