¡Ahorita no, joven! Comerciantes afectados por la baja demanda de pescado en Querétaro

En Querétaro, la venta de pescado ha registrado una disminución significativa, según comentaron varias amas de casa, quienes aseguran que en esta temporada estos productos no les resultan tan apetecibles. A pesar de que el precio no es el principal motivo de esta baja en el consumo, muchas familias han optado por reducir la frecuencia con la que los incluyen en sus menús diarios.

Virginia López, residente de la zona, mencionó que en su caso, la decisión de no consumir pescado en estos días no está relacionada con el precio, sino simplemente con una falta de apetito por este tipo de alimentos. Por otro lado, hay quienes intentan mantener el consumo de pescados una vez a la semana, como es el caso de Aurea Rodríguez, quien señaló que, sin importar el costo, incluye productos como la sierra en sus platillos semanales, destacando su uso en recetas tradicionales.

La disminución en la demanda de estos productos del mar ha afectado directamente a los comerciantes del sector en Querétaro. Felipe Castillo, vendedor de pescados en la localidad, indicó que la venta ha caído en un 70 %, lo que representa un impacto económico importante para quienes dependen de esta actividad.

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