Los tacos de guisado de Don Juve: cuatro décadas deleitando paladares en San Juan del Río, Querétaro

Don Juventino González, conocido como Don Juve, lleva casi cuatro décadas dedicándose a la venta de tacos de guisados en San Juan del Río, Querétaro. Junto a sus hijos, quienes han seguido su legado, Don Juve comienza las madrugadas preparando más de 27 diferentes guisados, deleitando a los clientes que visitan su puesto día tras día.

Lo que comenzó como una manera de sacar adelante a su familia se ha convertido en una tradición familiar, transmitiendo no solo recetas, sino también valores de esfuerzo y dedicación. Jesús González, uno de los hijos que ayuda a su padre en el negocio, relata con orgullo cómo su padre inició este camino hace 38 años, cuando se establecieron en otro local antes de mudarse al actual.

“Mi papá fue el que empezó aquí en este negocio de los tacos hace 38 años pero el estaba en una parte de otro local que estaba más acá adelante, ahí duró unos doce años….somos originarios de El Rosario aquí en San Juan del Río, Querétaro y mi papá nos trajo a trabajar desde muy chiquillo aquí con él….gracias a Dios estamos juntos todos bien trabajando como Dios manda”.

La familia, originaria de El Rosario, San Juan del Río, ha trabajado unida desde entonces, superando desafíos pero siempre con la satisfacción de ver a sus clientes disfrutar de sus platillos. A pesar del arduo trabajo, la familia González no pierde el buen humor. Los clientes no solo disfrutan de los deliciosos tacos de guisado, sino también de la atmósfera alegre que ofrecen.

Don Juve, con su característico sentido del humor, sorprende a los comensales ofreciendo “barbacoa de perro atropellado”, con un toque cómico que ha convertido su puesto en un lugar inolvidable para quienes lo visitan. La tradición familiar de Don Juve sigue viva y sus hijos continúan aprendiendo, así como transmitiendo las enseñanzas que han mantenido a la familia unida y exitosa durante casi cuatro décadas.

Te puede interesar: 15 de Septiembre en Querétaro: Estos artistas estarán GRATIS para celebrar las Fiestas Patrias

TV Azteca Querétaro informándote de lo último en noticias de la capital. Suscríbete a nuestro canal de WhatsApp y lleva la información en la palma de tu mano.