Un buen sazón en platillos caseros; para quienes buscan un antojo especial

Platillos de un servir abundante y un sazón casero es lo que se puede encontrar en la colonia Ex Hacienda Santana, sobre la calle Cerro Zituní. Sopa, arroz, frijoles, pechuga empanizada, enmoladas o huevos al gusto, son sólo algunos de los platillos que preparan en este lugar.

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Humberto Gallegos, cocinero:

“Tenemos comida corrida y comida con servicio a domicilio, normalmente tenemos el diario pechuga empanizada, enchiladas verdes, chilaquiles, milanesas y los guisos del día que van variando dependiendo de la gente o de lo que se pida”.

Para quienes llegan con algún antojo en especial, se busca la forma de poder prepararlo y es que en esta comida corrida el cliente es lo primero.

Katia Chávez, cocinera:

“De todo, de todo, la verdad es que la sopa, los guisados, disfruto mucho esa parte// me siento muy contenta, me siento muy orgullosa, porque incluso las mismas personas regresan, llegan clientes nuevos entonces me siento muy orgullosa de lo que estamos logrando”.

Comida por kilo, para llevar

Para quienes no tienen tiempo de preparar sus alimentos en casa, el pasar a la comida corrida se vuelve una buena opción, ya que se pueden llevar desde un guisado o hasta comprar por kilo para toda la familia.

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Humberto Gallegos, cocinero:

“La verdad es que sí tenemos buena aceptación por la gente, les gusta como cocinamos, ese estilo queretano, pero nos enfocamos mucho en el sabor, en que sepa rico, en que la gente quede satisfecha con el sabor, con las porciones, son porciones grandes, abundantes y la verdad es que la calidad del producto de todo lo que manejamos es muy bueno”.