El día de hoy, 31 de marzo, en Querétaro y todo México se celebra el Día del Taco, donde se busca difundir el impacto que este platillo ha tenido en la cultura e identidad del país. Por ello, te compartimos 5 taquerías que todo queretano debe conocer.
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¿Por qué se conmemora el Día del Taco?
El Día del Taco es una celebración anual en la que se busca conmemorar a uno de los platillos más emblemáticos e importantes de la gastronomía mexicana, y desde el 2007 se celebra.
En el 2010, la UNESCO declaró a este platillo como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por el gran papel que juega en la cultura y la identidad de México. Este platillo tiene su propio día debido a su impacto cultural y gastronómico del país. El taco ha logrado posicionarse no sólo en la mente de los mexicanos, sino de la de los extranjeros, siendo uno de los exponentes gastronómicos más importantes de México.
En México, anualmente, se consumen alrededor de 22.3 millones de toneladas de tacos y se estima que alrededor de todo el país hay 145 mil 634 puestos de tacos. Los estados que tienen más taquerías son el Estado de México, Veracruz, Jalisco, Ciudad de México, Puebla y Chiapas.
¿Cuáles son las taquerías más emblemáticas de Querétaro?
Querétaro cuenta con una gran variedad de taquerías alrededor del estado, sin embargo, hay unas que se consideran históricas y emblemáticas por su distintivo sabor y autenticidad. Aquí te compartimos 5 de las taquerías más reconocidas en Querétaro:
Los Gusanos de Chucho Oficial
Los Gusanos de Chucho Oficial es una de las taquerías más emblemáticas de Querétaro. Ubicado en Av. San Roque 104, Centro, 76157 Santiago de Querétaro, Qro., son famosos por sus “gusanos”, los cuales son tacos de tortilla de harina rellenos de pastor, con Queso Oaxaca, cebolla cocida y aguacate. Puedes encontrar una gran variedad de tacos, desde los clásicos de bistec, chorizo, pastor y suadero hasta opciones vegetarianas.
Taquería “Los Cuñados”
Una de las taquerías que todo queretano debe conocer es la Taquería “Los Cuñados”, la cual está ubicada en Prol. Pino Suárez 442, Ensueño, 76178 Santiago de Querétaro, Qro., esta taquería es popular por ser de los típicos “tacos callejeros” y los favoritos del lugar son los de pastor, suadero, chorizo, cabeza, lengua, tripa y sesos.
Taquería Los Güeros
Taquería Los Güeros, ubicada en Calle Calz. de Belén 509, Lomas de San Pedrito, 76148 Santiago de Querétaro, Qro., es una de las taquerías más populares en Querétaro. Si eres fan del pastor, la especialidad de la Taquería Los Güeros son los tacos de pastor y las gringas y son imperdibles.
Trompochtitlan
Ubicado en Anillo Vial Fray Junípero Serra 7013, La Pradera, 76269 Santiago de Querétaro, Qro., Trompochtitlan es una de las taquerías que todo queretano debe conocer. Conocido por sus sabores únicos, puedes encontrar sus famosos tacos de pastor negro, variedad de volcanes e incluso tacos de mariscos. Son una excelente opción si buscas un menú diferente.
Tacos El Pata
Tacos El Pata es una de las taquerías más emblemáticas de Querétaro desde que abrió en 1986. Con más de 10 sucursales repartidas a lo largo de la ciudad, puedes acceder a sus famosos tacos de pastor. Sin embargo, cuentan con una gran variedad en su menú para todos los gustos, desde antojitos “monchosos” hasta tacos “light”. Su primera ubicación se encuentra en Fray Pedro de Gante 8, Cimatario, 76030 Santiago de Querétaro, Qro.
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