“Bajamos cortinas, pero no colgamos el mandil”, afirmó Clara Carrera Pérez, conocida como Doña Clarita por su participación en MasterChef México, al revelar el cierre de su restaurante, La Cocina de Doña Clarita, situado en Xalapa, Veracruz. Clara Carrera, apodada Doña Clarita, alcanzó la fama tras su participación en la segunda temporada del reality, donde quedó en noveno lugar.
La decisión de cerrar su restaurante fue anunciada por ella misma, Doña Clarita, a través de un emotivo video publicado en su cuenta de Facebook el 9 de enero. La chef destacó que los clientes aún pueden disfrutar de sus platillos hasta finales de mes, incluyendo especialidades como empapatadas, pozole, atole y tamales misantecos. En una entrevista con medios locales, Doña Clara reveló que las dificultades económicas fueron la razón principal detrás de esta difícil decisión. Con lágrimas en los ojos, compartió que mantener un negocio establecido implica enfrentar numerosos gastos fijos, y en ocasiones, no se logra cubrir lo necesario, lo que llevó a la toma de decisiones difíciles.
La Cocina de Doña Clarita, ubicada en el centro de Xalapa, es conocida por su ambiente decorado con fotografías de la chef y un mandil enmarcado que utilizó en MasterChef México. Doña Clarita solía atender personalmente a los comensales, explicándoles los platillos y ofreciendo una experiencia cercana. El menú del restaurante incluye platillos inspirados en la gastronomía mexicana, algunos de los cuales fueron parte de la trayectoria de Doña Clarita en MasterChef. A través de las redes sociales, el restaurante comparte precios accesibles para desayunos y comidas, con opciones como chilaquiles, enchiladas, moles, pozole y más. El costo promedio por persona oscila entre 130 y 160 pesos para desayunos, y de 380 a 470 pesos para comidas de la tarde.
La cocinera xalapeña informó que el último día de su restaurante será el próximo lunes 22 de enero de 2024, por lo que dijo a sus seguidores que quien guste visitarla deberá hacerlo antes de esa fecha. A pesar de que cerrará sus puertas, Doña Clarita dijo que todavía realizará entregas a domicilio y que realizará banquetes, así como coffee breaks para restaurantes y empresas de Xalapa, por lo que todavía habrá mucha sazón que estará compartiendo con la comunidad veracruzana.
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